こんにちは。どりあんです。
この記事を書いた人
 |
どりあん | ||
| Twitter Instagram | |||
|
2007年、嵐・櫻井翔のファンになる。母親、叔母、従姉妹もみんなジャニオタの筋金入りオタク。ジャニオタ費用を捻出するため、ポイ活に目覚める。 |
|||
2021年10月30日放送の「1億3000万人のSHOWチャンネル」では、局長こと櫻井翔さんの新企画「名店レシピ」の第4弾が放送されました。料理が苦手でおなじみの櫻井局長が、有名店のレシピをもとに料理にチャレンジする企画です。
第4回では、中華の名店・広東名菜 赤坂璃宮のチャーハンに挑戦しました。日本で「あんかけチャーハン」を考案し、今では中国に逆輸入もされている革命を起こした譚シェフが作る名店のチャーハンです。
今夜の #SHOWチャンネル は✨
— 1億3000万人のSHOWチャンネル (@shiyagare4) October 30, 2021
超話題の「新宿３D猫看板」を
小峠さんにしちゃえ計画発動！
なんて日だ！を連呼し渾身の演技😂で
小峠さんが巨大化！
街の反応はいかに😆
名店レシピには #永野芽郁 さん✨
お家でもできちゃう！
鍋を振らずに作る赤坂名店チャーハンの味再現に
局長と挑戦🤩#櫻井翔 pic.twitter.com/a2RxgazNEG
櫻井翔がチャレンジ！チャーハンのレシピ
番組で紹介されたチャーハンのレシピを紹介します。材料は、下記のとおりです。
- 蟹（缶詰可能）50g
- ご飯 360g
- レタス 60g
- ネギ 20g
- アスパラ 40g
- 卵 2個
- しょうゆ 5g
- ピーナッツ油 適量
- 塩コショウ 少々
- 中華スープ 5g
チャーハンというと中華鍋を振るうイメージですが、今回は家庭のコンロとフライパンでできる簡単レシピです。ぜひご自宅で試してみてください。
櫻井翔もチャレンジしたチャーハンの作り方
それでは、「1億3000万人のSHOWチャンネル」で紹介されたナポリタンのレシピを順を追って説明します。
- ねぎのみじん切りにする ー 2ミリ幅に斜めの切れ目を入れる ひっくり返して同様に切れ目を入れ、半分に切って端から刻む
- レタスを刻む ー レタスの葉を重ねて1cm幅の短冊切りにする。斜めに刻んでひし形にする。
- 蟹の実をほぐす ー 番組では紹介していませんでしたが、アスパラも切っておいてください。
- 米と卵を用意する ー 米は水を少なめにして炊いておいてください。熱々を使います。卵はボウルに割入れ、かき混ぜ過ぎないようにしておきます。
- ピーナッツ油で卵を熱し、すぐにご飯を入れる ー ヘラでご飯をフライパンに押し当てるように炒める。家庭用のコンロは火力が弱いので、火から離さないようにする。鍋は振らないでください。
- 塩、コショウを少々入れる
- アスパラと蟹を入れる
- ネギを入れる
- しょうゆを入れる ー しょゆは直接ごはんに掛ける。鍋肌に入れると焦げ付くため。
- 中華スープとレタスを入れてなじませる
盛り付けるときは、おわん型に成形せず、平らに盛り付けてください。ポイントは、最初にご飯をよく炒めることだそうです。急いで作りたくなるチャーハンですが、しっかりと焦らずに炒めてください。
「1億3000万人のSHOWチャンネル」を見るなら
「1億3000万人のSHOWチャンネル」は、Tverで無料見逃し配信をしています。配信期間は、放送から1週間です。
それを過ぎてしまった場合は、
Huluで視聴できます。
「1億3000万人のSHOWチャンネル」はHuluで配信中
★無料トライアル実施中★
関連記事
 | 東京ストロベリーパーク【1億3000万人のSHOWチャンネル】 | |
 | 横山裕直伝！「きみちゃん鍋」とは？レシピや材料を紹介【1億3000万人のSHOWチャンネル】 | |
 | 櫻井翔が名店の味を再現！生姜焼きのレシピ【1億3000万人のSHOWチャンネル】 | |
 | 櫻井翔が名店の味を再現！カレーのレシピ【1億3000万人のSHOWチャンネル】 |